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快餐王6 ,以實(shí)用性、標(biāo)準(zhǔn)化、安全性、先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性為原則,結(jié)合多年來快餐行業(yè)的實(shí)際運(yùn)用經(jīng)驗(yàn),重新規(guī)劃架構(gòu),傾力打造的新一代快餐業(yè)信息管理系統(tǒng)。系統(tǒng)注重集團(tuán)連鎖化管理的同時(shí),更關(guān)注于快餐連鎖企業(yè)“快速開店擴(kuò)張”的特性,以快而簡、簡而到位的功能,大幅提高快餐企業(yè)的開店效率及經(jīng)營效率,從而實(shí)現(xiàn)高效的經(jīng)營管理模式。
適用業(yè)態(tài):中式簡餐、西式輕餐、咖啡、茶飲、奶茶、果汁、烘焙、韓式炸雞,漢堡等
行業(yè)分析
市場(chǎng)統(tǒng)計(jì):
2010年全國餐飲收入達(dá)17648億元,同比增長18.1%;
2011年全國餐飲業(yè)收入達(dá)20635億元,同比增長16.9%;
2012年全國餐飲業(yè)收入達(dá)23448億元,同比增長13.6%,快餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到7738億元。占餐飲業(yè)33%。
行業(yè)趨勢(shì):
1.中式快餐發(fā)展由感性認(rèn)識(shí)向理性積累階段轉(zhuǎn)化。
******:發(fā)展思路更趨客觀性,更加注重從客觀實(shí)際出發(fā),注重回報(bào);
第二:開店分布更趨區(qū)域性,大多企業(yè)先立足當(dāng)?shù)睾蛥^(qū)域擴(kuò)展,取得實(shí)效;
第三:內(nèi)在積累更趨深層性,不斷積累內(nèi)在功力,追求和維系企業(yè)持久發(fā)展;
第四:企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性,講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。
2.快餐的社會(huì)和行業(yè)地位得到確立,作用更加突出?,F(xiàn)代快餐的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)模化和管理科學(xué)化的理念,經(jīng)過從探討到實(shí)踐的深化過程,目前已被接受和認(rèn)同,并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè),成為我國餐飲現(xiàn)代化的一個(gè)發(fā)展目標(biāo)與方向。
3.行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大,發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高。
4.中西融合的趨勢(shì)增強(qiáng)。
5.快餐領(lǐng)域不斷開拓創(chuàng)新,發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展。
6.相關(guān)行業(yè)間的聯(lián)合更加深入,產(chǎn)業(yè)鏈接逐步形成。主要表現(xiàn)在:快餐企業(yè)的原料采購、種植養(yǎng)殖基地和配餐配送中心建設(shè)增多,連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、物流流通和工廠化生產(chǎn)加工與配送能力增強(qiáng)。
● 解決方案
當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀,每個(gè)行業(yè)都在不斷的變化,逐舊推新,這促使了原有的大行業(yè)不斷的細(xì)分、深化,僅僅就餐飲行而言:酒樓,西餐廳、咖啡館、茶館、自助餐、海鮮檔、火鍋、快餐、奶茶店等等,有的從無到有,有的拆分細(xì)化,有的逐步專一經(jīng)營獨(dú)具特鈀,面對(duì)這種極速變化的市場(chǎng)環(huán)境,原有通用適應(yīng)多種營業(yè)模式的產(chǎn)品已經(jīng)很難去滿足市場(chǎng)的需求—更專業(yè)的,更具針對(duì)性,更易于實(shí)施,使用的產(chǎn)品??觳屯?是在多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,結(jié)合200,000多家用戶的實(shí)際需求和國內(nèi)外先進(jìn)管理理念而設(shè)計(jì)開發(fā)的專門針對(duì)連鎖快餐、奶茶、自選快餐等快餐企業(yè)的現(xiàn)代化數(shù)字信息管理系統(tǒng)。通過加強(qiáng)企業(yè)的連鎖信息化建設(shè),可以實(shí)現(xiàn)總部集中式管理,加強(qiáng)對(duì)門店的成本控制,同時(shí)規(guī)范門店經(jīng)營模式,并進(jìn)一步統(tǒng)一企業(yè)管理規(guī)范。且借助于企業(yè)的信息化管理技術(shù),可在一定程度緩解高級(jí)管理人才的需求,使企業(yè)連鎖經(jīng)營管理變得輕松許多,同時(shí)也能更準(zhǔn)確及時(shí)全面掌握企業(yè)整體的經(jīng)營情況。系統(tǒng)充分考慮了快餐行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)管理要求以及快速業(yè)務(wù)處理需求,實(shí)現(xiàn)了連鎖的統(tǒng)一管理、物料集中采購、中央廚房半成品加工等功能,提供專業(yè)采購流程管理及高效的數(shù)據(jù)處理能力,能實(shí)現(xiàn)快速制單、實(shí)時(shí)查詢、快速統(tǒng)計(jì)等,并針對(duì)即買即取、牌號(hào)管理、餐桌管理等多種快餐經(jīng)營模式做了貼身的功能設(shè)計(jì),以快而簡、簡而到位的思路,大幅提高了快餐企業(yè)的經(jīng)營高效,并實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的管理流程,從而有效的降低企業(yè)經(jīng)營成本,在激烈的市場(chǎng)竟?fàn)幁h(huán)境下保持竟?fàn)巸?yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)更高的利潤。
系統(tǒng)架構(gòu)
1.采用胖總部-瘦門店連鎖模式提升連鎖效率
2.易實(shí)施、易部署、易培訓(xùn)、易使用、易維護(hù)
3.連鎖管理支持管理 “直營”、“加盟”等類型門店
4.門店無需運(yùn)維人員,后臺(tái)由總部統(tǒng)一維護(hù),減少門店人員
智能終端
隨心所欲的自助點(diǎn)餐終端與智能叫號(hào)
1.無需營業(yè)員,顧客自助點(diǎn)餐結(jié)算,出品智能叫號(hào)
2.智慧化出品管理,使餐廳營業(yè)更加有條不紊
3.會(huì)員自助式進(jìn)行充值,查詢積分和儲(chǔ)值金額
智能移動(dòng)POS
營業(yè)員使用手機(jī)或移動(dòng)設(shè)備,進(jìn)行移動(dòng)點(diǎn)餐,下單,支付等操作
1.減緩高峰期前臺(tái)壓力,起到分流作用
2.提升營業(yè)員結(jié)賬效率,提高翻臺(tái)率
3.避免顧客點(diǎn)餐猶豫,影響營業(yè)流水
4.實(shí)時(shí)掌控營業(yè)狀況
強(qiáng)大的連鎖ERP系統(tǒng)管理功能
集連鎖會(huì)員、運(yùn)營、生產(chǎn)、加工、配方、采購、配送等功能于一體的一整套管理方案,協(xié)助企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理,提升管理效率,降低企業(yè)成本。優(yōu)勢(shì)如下:
1.總部-門店管理,配送單位支持三級(jí)單位轉(zhuǎn)換
2.運(yùn)營管理,強(qiáng)大的銷售報(bào)表為決策者提供促銷,菜品跟換等策略支持
3.庫存管理,自動(dòng)扣減庫存,并提供警戒庫存
4.智能要貨管理,支持在線操作、千元用量預(yù)估要貨、實(shí)時(shí)查看單據(jù)狀態(tài)
5.配送業(yè)務(wù)功能和配送分析實(shí)現(xiàn)全面物流單據(jù)跟蹤追溯
6.垂直監(jiān)控各店原料進(jìn)銷存情況,有利于商家更加科學(xué)調(diào)配原料
全面會(huì)員營銷管理功能
1.支持線下和線上會(huì)員同步,線上會(huì)員只需拿出手機(jī),出示微信會(huì)員卡即可享受會(huì)員權(quán)利
2.全面的會(huì)員數(shù)據(jù)分析:沉睡會(huì)員喚醒、活躍會(huì)員獎(jiǎng)勵(lì)、會(huì)員節(jié)假日促銷、特殊節(jié)日商家促銷等會(huì)員營銷功能
3.支持會(huì)員綁定對(duì)應(yīng)的菜品劵、飲品劵,升級(jí)券、折讓券、特價(jià)菜品、特殊折扣等多種促銷形式
4.支持短信和微信并存的消息推送功能
5.會(huì)員充值支付、積分支付、菜品券支付等多種支付方式并存
餐飲主要指標(biāo)分析
1.提供根據(jù)會(huì)員的消費(fèi)習(xí)慣,消費(fèi)內(nèi)容進(jìn)行趨勢(shì)分析
2.交易額分析:趨勢(shì)、同比、環(huán)比
3.客單數(shù)、人數(shù)分析:趨勢(shì)、同比、環(huán)比
4.客單均價(jià)、人均消費(fèi)分析:趨勢(shì)、同比、環(huán)比
暫無信息
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